Muškátový květ mletý
Muškátový květ rozhodně není možné vynechat při přípravě bešamelu. Výborný je v polévkách, sýrovém sufflé, v zavařeném masu. Přidává se také do pečiva a pudinkových dezertů. Je velmi aromatický, do jídla přidejte vždy jen špetku. Muškátový květ má aroma a chuť jemnější než muškátový ořech.
(Mace ground)