DÝŇOVÝ CHLÉB dle Marie

Připravte si vymazaný pekáč, troubu předehřejte na středně hodně :). Dále si připravte 3 mísy, jednu malou, druhou střední a velkou.
Ve středně velké míste smíchejte:
1 a půl hrnku hladké mouky
1 čajová lžička sody
1 čajová lžička prášku na pečení
1 čajová lžička soli
1 a půl čajové lžičky mletého zázvoru (koupíte u Salvátora)
půl čajové lžičky muškátového oříšku (koupíte u Salvátora)
čtvrt lžičky mletého hřebíčku (koupíte u Salvátora)

V malé misce smíchejte:
třetinu hrnku vody nebo mléka a půl čajové lžičky vanilkového extraktu (koupíte u Salvátora)

Do velké mísy dejte 6 polévkový lžic rozpuštěného másla, 1 a 1/3 hrnku cukru, důkladně vmíchejte 2 vejce a 1 hrnek rozmixované uvařené dýně. Do té samé mísy pak postupně přidejte moukovou směs (ze střední mísy), nasypejete ji tam postupně na 3x a průběžně prokládejte mlékem z malé mísy. Rozmíchejte do hladka, nakonec přidejte hrnek najemno nakrájených vlašských ořechů a hrstku rozinek, dle vlastní chuti.

V připraveném pekáči pečeme poměrně dlouho, důkladné propečení těsta kontrolujte klasickým propichem dřevěnou špejlí.