Risotto alla Milanese - TIP NA RYCHLOU VEČEŘI
krémové Risotto alla Milanese
Co budete potřebovat
Pro 2 osoby:
200 g Arborio rýže
cca 500 ml vývaru (nejlépe hovězího)
1 dcl bílého vína
0,1 g šafránu
1 cibule
50 g másla
nastrouhaný parmazán
Co budete potřebovat
Pro 2 osoby:
200 g Arborio rýže
cca 500 ml vývaru (nejlépe hovězího)
1 dcl bílého vína
0,1 g šafránu
1 cibule
50 g másla
nastrouhaný parmazán
Jak postupovat:
Na másle orestujeme jemně nakrájenou cibuli a zasypeme rýží. Rýži předem neproplachujeme. Necháme cca 2-3 min. restovat a poté zalijeme vínem. Víno se rychle vpije do rýže. Poté pomalu a postupně přidáváme po naběračce vývar, vždy počkáme, až porci rýže vstřebá. Občas promícháme. Ke konci vaření, když je rýže al dente, si připravíme šafrán tak, že pestíky namočíme v trošce teplé vody (můžete použít i mléko). Šafrán tak dá jídlu tu nejintenzivnější barvu. Šafrán zamícháme do rýže, přidáme trochu másla a nastrouhaný parmazán. A můžeme podávat. Krémové rizoto doporučujeme jako přílohu např. k vepřové panence.
Koupíte v Prodejně U Salvátora:
Prodejna U Salvátora
Náprstkova 2
110 00 Praha 1
tel.: +420 222 221 161
korenarstvi(zavináč)prodejnausalvatora.cz
Náprstkova 2
110 00 Praha 1
tel.: +420 222 221 161
korenarstvi(zavináč)prodejnausalvatora.cz
Od 25.5. do 29.5. mimořádně otevřeno: 10–16 h.
spojení: tram 2, 17, 18
zastávka Karlovy lázně
nebo Národní divadlo
spojení: tram 2, 17, 18
zastávka Karlovy lázně
nebo Národní divadlo
GPS: 50°5'4.020"N, 14°24'51.398"E
Napište nám svůj e-mail
a my vás budeme informovat
o novinkách v našem sortimentu, slevách a různých akcích v obchodě.
a my vás budeme informovat
o novinkách v našem sortimentu, slevách a různých akcích v obchodě.