Risotto alla Milanese - TIP NA RYCHLOU VEČEŘI
Co budete potřebovat
Pro 2 osoby:
200 g Arborio rýže
cca 500 ml vývaru (nejlépe hovězího)
1 dcl bílého vína
0,1 g šafránu
1 cibule
50 g másla
nastrouhaný parmazán
Na másle orestujeme jemně nakrájenou cibuli a zasypeme rýží. Rýži předem neproplachujeme. Necháme cca 2-3 min. restovat a poté zalijeme vínem. Víno se rychle vpije do rýže. Poté pomalu a postupně přidáváme po naběračce vývar, vždy počkáme, až porci rýže vstřebá. Občas promícháme. Ke konci vaření, když je rýže al dente, si připravíme šafrán tak, že pestíky namočíme v trošce teplé vody (můžete použít i mléko). Šafrán tak dá jídlu tu nejintenzivnější barvu. Šafrán zamícháme do rýže, přidáme trochu másla a nastrouhaný parmazán. A můžeme podávat. Krémové rizoto doporučujeme jako přílohu např. k vepřové panence.
Koupíte v Prodejně U Salvátora:
Dostanete se k nám snadněji!
Na zastávce Karlovy lázně
můžete nyní vystoupit
z tramvají č. 17, 18 a 2
v obou směrech.
Kořenářství je jen 50 m
od zastávky.
Náš obchod se nachází v Praze 1,
pouhých 200 m od Karlova mostu.
Náprstkova 2
110 00 Praha 1
tel.: +420 222 221 161
korenarstvi(zavináč)prodejnausalvatora.cz
od 25. 7. do 5.8. DOVOLENÁ
| Pondělí | 10—18 |
| Úterý | 10—18 |
| Středa | 10—18 |
| Čtvrtek | 10—18 |
| Pátek | 22.7. od 10—15.30 |
Výstupní zastávka Karlovy lázně.
a my vás budeme informovat
o novinkách v našem sortimentu, slevách a různých akcích v obchodě.