Sumach
Červenohnědé jemně mleté koření ovocitě nakyslé chuti. Používá se podobně jako ocet nebo citrónová šťáva. Přidává se do salátů, hodí se k masu a rybám či luštěninám. Bývá součástí kebabů, šašliku a pokrmů na rožni. Nejvíce se používá v blízkovýchodní kuchyni.
Sumach podporuje trávení a zabraňuje průjmům.