Garam Masala
Jemně pálivá indická směs na grilovaná masa, ryby, luštěniny, do marinád na kuřecí maso. Je možné směs použít i na posypání hotového jídla těsně před podáním na stůl, k zesílení chuti. Popř. koření ohřejte před vařením na pánvi se silnějším dnem.
(Garam Masala – indian cuisine)