Vánoce u Salvátora
Vánoce
U Salvátora
Za dárkový poukaz v hodnotě 300, 500 nebo 1000 Kč
si můžete nakoupit libovolné koření nebo pochutiny z naší prodejny.
Dárkové poukazy si můžete objednat také v našem eshopu zde.
Koření od Salvátora balené v elegantních plechovkách
Plechovky mají autorskou etiketu a kryt s regulací sypání koření (3 velikosti).
Druh koření či směsi je na vás, obsah kořenky je cca 60 g–90 g (záleží na druhu vybraného koření).
V předvánočním čase prosím objednávejte koření v plechovkách ideálně den dopředu (na tel. 222 221 161). Děkujeme.
Dárková balení koření ve skleněných kořenkách
Darujte svým blízkým provoněný dárek – kvalitní koření a kořenící směsi
z Prodejny U Salvátora, obchodu s kořením s dlouholetou tradicí.
Papírová krabička obsahuje skleněné kořenky s originálními štítky.
Dárkové balíčky zasíláme i na dobírku po celé ČR. VÍCE ZDE
Cena balíčku po 4 kořenkách je 330 Kč / resp. 360 Kč (pepřová variace)
Sady nabízíme do vyprodání zásob.
V předvánočním čase prosím objednávejte dárkové sady ideálně den dopředu (na tel. 222 221 161). Děkujeme.
Můžete si vybrat z těchto balíčků:
~ badyán, skořice, perníkové, hřebíček
2) středomořský
~ kmín římský, koriandr, chilli, sumach
3) vegetariánský
~ bylinkové máslo, arabské, garam masala,
grilovací na zeleninu s medvědím česnekem
4) francouzský
~ provensálské, tymián, rozmarýn, levandule
5) řecký
~ gyros, čevapčiči, tzatziky, oregano
6) italský
~ špagety, palermo, italský salát, fenykl
~ kari thajské, chilli, citronella, koriandr
8) česká kuchyně
~ kmín, nové koření,
paprika, majoránka
9) pepřová variace
~ barevný pepř, pepř černý,
sečuánský pepř, dlouhý pepř
10) ostrá variace
~ jalapenos drcené, chilli,
kayenský pepř, harissa
~ kabajaki, ryby zelené, asado, losos
"retro" skleněných kořenek s korkovým uzávěrem.
cena 345 Kč / resp. 375 Kč pepřová směs
V předvánočním čase prosím objednávejte dárkové sady ideálně den dopředu (na tel. 222 221 161). Děkujeme.
Stáčené kolínské vody
Pánské i dámské kolínské vody stáčíme do plastových nebo skleněných lahviček, dle Vašeho výběru. Ceny se kolínských vod se pohybují
od 39 Kč do 55 Kč za 1 dcl.
Story ~ kombinace ovoce a květin
York ~ svěží ovocno-květinová vůně
Levandule ~ levadulovo-bylinný typ
Pačuli ~ dřevitá fantazie
Antea ~ svěží citrusovo-zelená vůně, zelený čaj
Chantal ~ kořenito-dřevitá vůně
Amelie ~ svěží květinová, vanilková, dřevitá
Rosalie ~ růžová, dřevitá
Valmont ~ citrusová, květinová. kořenitá, dřevitá
Bond ~ kořenitá, balzamická, dřevitá
Angelo ~ sladká ovocná, dřevitá, vanilková, karamelová
Sága ~ svěží, citrusová, květinová, bylinná (unisex)
Janina ~ jemně květinová, mimózová, mošusová
Mistral ~ svěží mandarinka, mintová, mořská, dřevitá, ambrová
Havana ~ sladká, tabáková, santalová
Desiré ~ svěží ovocná, květinová, dřevitá
Dárkové balení mlýnků s kořením a se solí
V dárkovém balíčku jsou uloženy dva mlýnky české výroby s keramickým mlecím mechanismem (garance 25 let), provedené v kombinaci bukového dřeva a akrylátu / skla. Je možné vybrat ze dvou tvarových typů. Barevnost mlýnků nakombinujeme dle vašeho výběru: mlýnky jsou v provedení třešeň, přírodní dřevo, ořech.
Dárkově balené mlýnky objednávejte ideálně den dopředu (na tel. 222 221 161). Děkujeme.
a hrubá himalájska sůl popř. dle domluvy. Cena sady 980 Kč
klasický tvar
(na obrázku barevná úprava
třešeň)
moderní tvar
(na obrázku barevná úprava
přírodní)
Originální štítky na koření Salvátor
Nyní můžete v našem obchodě zakoupit také štítky na kořenky s názvy našich nejprodávanějších druhů koření
a směsí. Sada obsahuje celkem 30 štítků, 27 z nich je označeno názvy, 3 jsou prázdné. Štítky jsou vyrobené
z kvalitní plastové samolepící folie. Nabízíme pět různých barevných a vzorových variant, ze kterých si určitě vyberete tu pravou do své kuchyně! Štítky se výborně hodí na skleněné kořenky z čirého skla s pevným neprodyšným víčkem, které v naší prodejně také nabízíme.
Objednejte na našem eshopu.
Pražené mandle s paprikou
Vyzkoušejte PRAŽENÉ MANDLE
obalované v pikantní nebo v zauzené španělské paprice La Pastora.
Mandle rozvažujeme na 100 g sáčků a můžete je také objednat v našem e-shopu:
uzené zde / pikantní zde
Všechno na šafránu je vzácné, posvátné a drahé. Když v Šalamounově Písni písní chce autor vystihnout vzácnou vůni milované, přirovná ji k šafránu. Koření se v dávných dobách používalo vedle dalších vonných bylin při náboženských rituálech ve směsi kadidla.
Šafrán je nejdražší koření na světě. Celý proces sklizně musí být přesně načasovaný a odehrává se výhradně bez jakékoliv mechanizace. Ruční sběrači květů krokusu sklízí právě rozvinuté květy v ranních nebo dopoledních hodinách. Ještě ten den musí další dělníci ručně vytrhnout 3 asi 2,5 cm dlouhé blizny z každého květu a pomalu je sušit. Vlákna šafránu jsou neobyčejně lehká a na 1 kg koření je tak třeba nasbírat až několik stovek tisíc květů.
Častým dotazem je dávkování a správné použití při přípravě jídla. Co to tedy znamená …jako šafránu?
Při přípravě těsta se doporučuje množství do 1 g na 1–1,5 kg těsta. Na dochucení jídel jako je italské risotto milanese, španělská paella nebo hustá polévka z mořských plodů Bouillabaisse, je to půl čajové lžičky šafránových vláken. Před přidáním do pokrmu je dobré malé množství koření namočit do trochy teplé vody, ve které pustí barvu a lépe se dávkuje. Rozpouštět můžete šafrán také v tucích (olivový olej, mléko). Do tepelně upravovaného jídla se přidává pár minut před jeho dokončením.
U nás, v Prodejně U Salvátora, zakoupíte šafrán ze Španělska v té nejvyšší jakostní třídě (coupé), v balení 0,5 g nebo 1 g. TAKÉ NA E-SHOPU!
Vanilka v různých podobách
U Salvátora si můžete vybrat z několika forem vanilky.
Sladké, krémové, jemné a plné aroma Madagaskar Bourbon vanilky je chuť, kterou si většina lidí s vanilkou spojuje. Použití Bourbonské vanilky je "univerzální" pro širokou škálu receptů, na vaření a pečení sladkých i slaných pokrmů, i studenou kuchyni.
NOVINKA: Extrakt z tahitské vanilky
Tento extrakt je vyroben z vysoce kvalitních vanilkových lusků pěstovaných na Tahiti a extrahovaný za studena a zachovává tak své jedinečné aromatické látky. Tahitská vanilka je žádaná pro svůj bohatý chuťový profil popiso-
vaný jako květinový a ovocný, často také jako anýz a třešeň.
Klasikou zůstává vanilkový lusk Bourbon z Madagas-
karu (lusk 16–20 cm). K DOSTÁNÍ V PRODEJNĚ
U SALVÁTORA v BIO kvalitě. V kuchyni se bez ní neobejdete při přípravě vaječných krémů, pudinků, sladkého pečiva a zmrzliny. Lusky je možné zpracovat několika způsoby. Semena použijete do receptu, stačí v malém množství. Zbylé lusky pro jemné provonění cukru.
Vanilkový extrakt (zn. Nielsen-Massey) je čistý
extrakt z Bourbonské vanilky lisovaný za studena, čímž si zachovává maximální chuť a aroma. Výsledkem je sladká, krémová a jemná chuť se sametovými podtóny.
Extrakt je ideální pro vaření a pečení sladkých i slaných pokrmů. Jedna polévková lžíce vanilkového extraktu se rovná jednomu lusku vanilky. V našem kořenářství nabízíme lahvičku velikosti 60 a 118 ml. Má široké využití, je určena na pečení, vaření a do studených pokrmů. / Cakes, Cookies, Pastries, French Toast and Scones
Vanilková pasta je vyrobena z extraktu Bourbonské vanilky a jejich semen. Oproti vanilkovému extraktu tedy zachovává i vizuální efekt vanilkového lusku. Vhodná na polevy na drůbež, mořské plody a vepřové maso, Crème Anglaise, Crème brûlée, pudinky, zmrzlinu.
Vanilka mletá je sušená verze s klasickým vanilkovým aroma. Ideální do těsta a pokrmy citlivé na barvu (např. polevy). Mletou vanilku použijte také na posypání hotového pokrmu pro zvýraznění chuti (na ovoce, do nápojů).
Extrakty Nielsen-Massey
Růžová voda Nielsen-Massey
Sladký a vonný parní destilát z růžových lístků. Její jemné květinové aroma je vhodné do indické a řecké kuchyně a kuchyně Středního východu, výborné je na francouzské pečivo a krémy. Chuťově se dobře snoubí s vanilkou, smetanou, čokoládou, s ovocem (zejm. jahodou, malinou, ličim a mangem), ale i sýrem typu Brie.
Čokoládový extrakt Nielsen-Massey
Čistý čokoládový extrakt vyrobený z nejkvalitnějších kakaových bobů, představuje nejryzejší chuť hořké čokolády. Je ideální pro přidání do jakéhokoli receptu s čokoládou. Hodí se k ochucení nápojů, zákusků, omáček, a kořeněných jídel. Výtečně se pojí s chilli papričkami, rajčaty, luštěninami a samozřejmě s vanilkou.
Pomerančový extrakt Nielsen-Massey
Osvěžující čistý extrakt z nejkvalitnějších pomerančů se dokonale pojí s mnoha chutěmi – například s jahodami, vanilkou, ananasem a čokoládou. Jeho čerstvá chuť zvýší aroma slaných jídel s rýží, kuřecím masem a rybami. Doplní další širokou škálu jídel, včetně džemů a marmelád, ovocných koláčů, salátových dresinků, smetanových a pudinkových dezertů. Ideálně se hodí do zmrzlin, pohárů, sušenek a jiného pečiva.
Mandlový extrakt Nielsen-Massey
Mandlový extrakt je jednou z nejoblíbenějších příchutí používaných při pečení. Je vyroben z nejčistšího oleje z hořkých mandlí. Hodí se k ovoci jako jsou maliny, broskve či švestky, a stejně lahodně se snoubí s vanilkou, čokoládou, javorovým sirupem a karamelem. V menším množství může dochutit salátové dresinky, omáčky, krémy a zmrzliny.
Peprmintový extrakt Nielsen-Massey
Dochucování nápojů, zmrzlin a sušenek mátovou příchutí nemusí být jenom doménou letních prázdninových měsíců. Její kulinářské použití létem nekončí. Tímto extraktem, vyrobeným z nejkvalitnějších olejů máty pod nejpřísnějšími standardy kvality je možné ochucovat čaje a přidávat jej do náplní čokoládových dortů, polev a zmrzliny. Zkuste také extrakt doplnit jako osvěžující ingredienci ke slaným pokrmům, jako jsou vepřové a jehněčí pečeně a recepty z drůbeže.
Citrónový extrakt Nielsen-Massey
Extrakt plný svěží chuti, který dochutí téměř každé jídlo, má neomezené možnosti. Je fantastický s rybami, vepřovým masem a kuřecími pokrmy, dobře se propojí s různými bylinkami, včetně petržele, rozmarýnu, tymiánu, česneku a bazalky. Jako vysoce kvalitní a chutnou ingredienci je možné jej přidat do citrusových nápojů, do zeleninových pokrmů a také do sladkého pečiva, sušenek, mražených dezertů, džemů a tak dále.
Voda z pomerančových květů Nielsen-Massey
Tento osvěžující aromatická voda, také známá jako Esenciální olej z Neroli, se vyrábí parní destilací květů hořkého pomerančovníku (Citrus aurantium). Voda z pomerančových květů vnáší sladkou vůni pomerančovníkových hájů do řady tradičních pokrmů perské, arabské, indické a turecké kuchyně. Je vynikajícím doplňkem k různým sladkostem, včetně krémů a pudinků, přidává se do koláčů, sušenek, bonbónů a jiného cukroví. Její vonné vlastnosti se rovněž vhodně doplňují s čokoládou, vanilkou, mandlemi, citronem a jinými citrusovými plody.
Prodáváme v balení 60 ml.
Do této řady patří také Extrakt a Pasta z vanilových lusků Nielsen-Massey (viz výše).
Všechny uváděné produkty jsou košer a bezlepkové, certifikované jako
All-Natural, alergen-free a GMO-free.
Extrakty, pasty a vody si můžete objednat také v našem eshopu zde.
Dostanete se k nám snadněji!
Na zastávce Karlovy lázně
můžete nyní vystoupit
z tramvají č. 17, 18 a 2
v obou směrech.
Kořenářství je jen 50 m
od zastávky.
Náš obchod se nachází v Praze 1,
pouhých 200 m od Karlova mostu.
Náprstkova 2
110 00 Praha 1
tel.: +420 222 221 161
korenarstvi(zavináč)prodejnausalvatora.cz
| Pondělí | 10—18 |
| Úterý | 10—18 |
| Středa | 10—18 |
| Čtvrtek | 10—18 |
| Pátek | 10—18 |
Výstupní zastávka Karlovy lázně.
a my vás budeme informovat
o novinkách v našem sortimentu, slevách a různých akcích v obchodě.